Old Fashioned: Klasyka w świecie koktajli

Old Fashioned to kultowy koktajl, który ma swoje korzenie w historii kultury barowej i jest nadal ceniony przez wielu miłośników alkoholi. W tym artykule zgłębimy historię tego napoju oraz podzielimy się przepisem na jego przygotowanie.

Historia Old Fashioned

Początki Old Fashioned sięgają XIX wieku, kiedy to drink ten był znany jako „whiskey cocktail”. Była to prosta mieszanka whiskey, wody, cukru i gorzkich kropli. W miarę upływu czasu receptura napoju ulegała zmianom, a różne regiony miały swoje wersje tego koktajlu.

W latach 1880. w Louisville, w stanie Kentucky, w barze „Pendennis Club”, barman po raz pierwszy zmieszał spirytus z pomarańczy, zmiażdżony kawałek cukru, kawałek cytryny oraz bitters, tworząc w ten sposób napój, który zyskał nazwę „Old Fashioned”. Nazwa ta sugeruje, że drink ten został nazwany na cześć oryginalnego „whiskey cocktail” i aby zachować tradycję.

Składniki i przygotowanie Old Fashioned

Głównymi składnikami Old Fashioned są whiskey, cukier, bitters oraz kawałek pomarańczy lub cytryny do dekoracji. Ważne jest również użycie kostek lodu do schłodzenia napoju.

Aby przygotować Old Fashioned, należy umieścić kostkę cukru w szklance do whisky, dodać kilka kropli gorzkich kropli i kawałek pomarańczy lub cytryny, a następnie zmiażdżyć wszystkie składniki. Następnie dodajemy do szklanki kostki lodu oraz whiskey (najlepiej klasowy bourbon) i delikatnie mieszamy. Na koniec można ozdobić drinka plasterkiem pomarańczy lub cytryny.

Dla miłośników mocniejszych wrażeń istnieje możliwość zastąpienia kostki cukru syropem cukrowym, co ułatwi jego rozpuszczenie się w drinku.

Old Fashioned to klasyczny koktajl, który ma długą historię i jest nadal popularny na całym świecie. Jego prosta receptura i bogata historia sprawiają, że jest to drink, który zawsze warto wypróbować.

Podobne wpisy