Bourbon i whiskey to niby podobne alkohole, ale istnieje między nimi wyraźna różnica. Bourbon to rodzaj whiskey, która jest produkowana w Stanach Zjednoczonych i musi składać się z co najmniej 51% kukurydzy. Musi być również starzony w nowych beczkach z dębu przez minimum dwa lata, aby zyskać swój wyrazisty smak. Natomiast whiskey to rodzaj spirytusu, który może być wytwarzany w dowolnym miejscu na świecie i zazwyczaj nie musi przestrzegać żadnych ścisłych przepisów. No chyba że mówimy o szkockiej whisky – ale to opowieść na odrębny artykuł. Najczęstszymi składnikami bazowymi używanymi do produkcji whiskey są jęczmień, żyto lub pszenica, które nadają jej unikalny profil smakowy. Whiskey może być również starzona w drewnianych beczkach, jednak nie muszą to być beczki z nowego, zwęglonego dębu, jak w przypadku bourbona. To rozróżnienie pomaga nadać bourbonowi jego charakterystyczny smak w porównaniu z innymi whiskey na całym świecie.

Whisky amerykańska – historia powstania

Amerykańska whiskey to trunek, który istnieje od końca XVII wieku. Po raz pierwszy została wyprodukowana przez amerykańskich osadników, którzy do produkcji swojej whiskey używali kukurydzy, żyta, pszenicy i jęczmienia. Ziarna te były zacierane razem, aby stworzyć fermentowaną whiskey z zacieru zbożowego. Warunki naturalne panujące na kontynencie amerykańskim sprawiły, że był on idealny do stworzenia receptury tego napoju alkoholowego. Z czasem gorzelnie zaczęły eksperymentować z różnymi recepturami i technikami, co doprowadziło do powstania bourbona na początku XIX wieku. Obecnie amerykańska whiskey jest jednym z najpopularniejszych alkoholi na świecie ze względu na swój unikalny profil smakowy i bogatą historię. Jej popularność wciąż rośnie, ponieważ coraz więcej osób odkrywa jej wyjątkowy smak i docenia jej historyczne znaczenie.

Bourbon – z czym pić?

Bourbon to rodzaj whiskey wytwarzanej głównie na amerykańskim południu. Znany jest ze swojego wyraźnego profilu smakowego, który łączy w sobie słodycz, pikantność i dymność. Popularne marki to Maker’s Mark, Wild Turkey czy Jim Beam. Niektórzy uważają, że także Jack Daniel’s jest bourbonem. Co prawda produkowany jest z kukurydzy, ale właściciel marki uznaje go za Tennessee Whiskey.

Bourbon to niezwykle wszechstronny alkohol, który można pić bez dodatków, z lodem lub w wielu klasycznych koktajlach np. Old Fashioned. Dobrze komponuje się z wieloma potrawami, takimi jak wędzone mięsa, burgery i grillowane żeberka. Słodycz bourbonu doskonale uzupełni potrawy, dodając im jednocześnie dodatkową warstwę smaku.